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Salón Gourmets 2019: «Descubriendo nuevas propuestas de cocina con conserva”
Salón Gourmets es la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de calidad, líder del producto de alta gama y una de las más prestigiosas del mundo en su género. Es Más información
7 tips para reconocer conservas en mal estado
Las latas de conserva han pasado de ser un mero recurso culinario con el que salir de un apuro, a una de las tendencias gastronómicas más chic del momento. Pero, Más información
Los 4 tipos de almejas cultivadas en Galicia
A simple vista y, sin conocimientos previos, resulta sencillo confundir cada uno de los 4 tipos de almejas cultivadas en Galicia. Lo cierto es que, si prestamos un poco de Más información
Diferencias entre Vieiras y Zamburiñas
Hace unos días hablábamos acerca de las vieiras y de por qué son el símbolo de un camino y de una gastronomía, hoy, para ampliar conocimientos y convertiros en expertos Más información
Premios Diseño ANFACO y Fundación Sabadell para celebrar 115 años juntos
ANFACO-CECOPESCA celebró ayer noche en el Hotel Pazo Los Escudos una cena conmemorativa por sus 115 aniversario en la que se entregó el I Premio de Diseño en colaboración con Más información
Vieiras: símbolo de un camino y de una gastronomía
La concha de vieira es conocida en todo el mundo como símbolo emblemático del Camino de Santiago. Se utiliza, junto con la flecha amarilla, para guiar a los peregrinos Más información
5 maneras de comer pulpo en Galicia
Conocido en este lugar como “polbo” es uno de los productos que definen a la perfección la gastronomía gallega y, hoy, os contaremos 5 maneras de comer pulpo en Galicia. Más información
Mariscadoras gallegas a pie: el arte de la tradición
Las mariscadoras gallegas llevan siglos rastreando las playas en busca de almejas y berberechos. Gracias a ellas sobrevive el marisqueo a pie, un antiquísimo arte de pesca amenazado hoy Más información
Chipirones en su tinta con risotto a la milanesa
Ingredientes Chipirones en su tinta (1 lata) · Arroz Carnaroli (200 gr) · Cebolla cortada fina (30 gr) · Aceite de oliva ( 30 cl) · Vino blanco (1 vaso) Más información
Percebes: qué son y dónde encontrarlos
Los percebes son crustáceos cirrópodos, es decir, son crustáceos marinos, hermafroditas, con el cuerpo carnoso y protegidos por una fuerte piel negra y por una especie de pezuña en Más información
