Las mariscadoras gallegas llevan siglos rastreando las playas en busca de almejas y berberechos. Gracias a ellas sobrevive el marisqueo a pie, un antiquísimo arte de pesca amenazado hoy Más información
Ingredientes Chipirones en su tinta (1 lata) · Arroz Carnaroli (200 gr) · Cebolla cortada fina (30 gr) · Aceite de oliva ( 30 cl) · Vino blanco (1 vaso) Más información
Los percebes son crustáceos cirrópodos, es decir, son crustáceos marinos, hermafroditas, con el cuerpo carnoso y protegidos por una fuerte piel negra y por una especie de pezuña en Más información
Repensar, rediseñar, refabricar, reparar, redistribuir, reducir y reutilizar. Y todo ello en el diseño y fabricación de un producto. Es el llamado criterio Multi-r, la base de la economía Más información
El erizo de mar, también llamado ourizo, oricio, angrota o garota, es una delicatessen que puede disfrutarse tanto en crudo, con un chorro de limón o de vino, como cocinado. Más información
Ingredientes: Calamares en aceite de oliva (2 latas) · Zanahoria (1 Ud.) · Calabacín (1/2 Ud.) · Pimiento verde (1/2 Ud.) · Tomates cherry · Jengibre · Aceite maíz · Más información
