6 trucos básicos de cocina para «estudiantes en apuros»
Hace un tiempo os contábamos 11 maneras creativas de utilizar las conservas de pescado y marisco. Si todavía eres inexperto en la cocina, pero te niegas a seguir sobreviviendo a Más información
ANFACO-CECOPESCA se suma a la Economía Circular
El pasado 17 de octubre en la Universidad de Oporto, se citaron las empresas conserveras de la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal en el acto de apertura de CONSERVAL, un Más información
Pinchos de rúcula, tomates secos y caballa en conserva
Ingredientes para 3 personas: Caballa en conserva (1 lata) · Tomate seco (6 Uds.) · Rúcula (330 g) · Pesto al gusto (de rúcula) · Pan de hogaza (3 rebanadas) · Piñones (30 g) · Queso Parmesano (30 g) Más información
Galicia, referente mundial en la cadena de valor pesquera y acuícola
Galicia es un referente mundial en el sector pesquero y una comunidad que apuesta constantemente por mejorar la comercialización de los manjares que ofrece el mar. Con este objetivo, cuenta Más información
¿Son las conservas de pescado y marisco menos nutritivas que los alimentos frescos?
Ya hemos superado esa barrera cultural que nos decía que hablar de conservas era hablar de simples aperitivos, o de un “comodín culinario” al que recurrir en caso de urgencia, Más información
ANFACO-CECOPESCA participa en Anuga 2019
Desde el pasado 5 de octubre hasta mañana 9 de octubre de 2019 tendrá lugar una nueva edición de la feria ANUGA 2019 en Colonia (Alemania) donde se dan cita un importante Más información
La Compostelata 2019: una experiencia en 7 etapas
Caballa con crema de aguacate wasabi, Atún claro con patata de lima, Zamburiña en salsa de vieira con alubias, Chipirones rellenos y mahonesa de codium, Berberecho especiado, Mejillón en Más información
La Compostelata 2019: su presentación en sociedad
Mañana, 27 de septiembre de 2019, en el Museo del Mar de Vigo, presentamos oficialmente La Compostelata 2019. Organizado por ANFACO-CECOPESCA, dentro del marco del programa O Teu Xacobeo impulsado Más información
¿Hay hueco para las conservas en la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es considerada Patrimonio de la Humanidad desde 2010 e incluso un modelo a seguir en lo relativo a medicina preventiva. El estudio realizado por Bloomberg Healthiest Country Más información
El Bacalao: propiedades nutricionales y saludables
El bacalao, como todo producto del mar, presenta unas propiedades nutritivas de gran interés para el consumidor. Además, su versatilidad a la hora de preparar conlleva múltiples ventajas y posibilidades, Más información
