¿Qué es la miticultura?
Es el cultivo industrial del mejillón, una actividad marisquera dirigida por personas sobre unas plataformas de madera fondeadas en aguas costeras llamadas bateas. Para que lo entendáis mejor, podríamos decir Más información
Las conservas de pescado y marisco protagonistas en Madrid Fusión 2019
Reformular la cocina con conservas de pescados y mariscos, eso fue lo que hicimos en esta edición 2019 de Madrid Fusión, aplicar a raja tabla el lema que rodeó esta Más información
Primer showcooking de Iñaki Bretal en Madrid Fusión 2019
ANFACO-CECOPESCA presente un año más en Madrid Fusión junto al chef Iñaki Bretal para demostrar todo el potencial de los pescados y mariscos en conserva. Nuestro cocinero del restaurante O Eirado Más información
Marmitako en diferentes texturas
Ingredientes: Atún en aceite de oliva (1 lata) · Patatas nuevas (4 Uds) · Nata líquida (300 ml) · Leche (75 ml) · Mantequilla · Cebolla roja (1 Ud) · Más información
Bonito del norte VS Atún claro – ¿sabes diferenciarlos?
Tanto el Bonito del Norte, también llamado Atún Blanco, como el Atún Claro pertenecen a la familia de los túnidos. Son unas de las especies más cotizadas y una conserva imprescindible en la Más información
Salteado de verduras con calamares
Ingredientes: Calamares en aceite de oliva (2 latas) · Zanahoria (1 Ud.) · Calabacín (1/2 Ud.) · Pimiento verde (1/2 Ud.) · Tomates cherry · Jengibre · Aceite maíz · Más información
Raviolis de chipirones en su tinta y aire de San Simón
Ingredientes para 2 personas: Chipirones en su tinta (2 latas) · Cebolla (1 grande) · Tomate seco (50 gr) · Queso San Simón (50 gr) · Pasta fresca o de Más información
Concurso «Ideas para decorar tu casa» estas Navidades reciclando
Hace unas semanas éramos nosotros los que os ofrecíamos 21 ideas para regalos reciclados apostando por las "segundas vidas" de las latas de conserva. Esta vez queremos que seáis vosotros los Más información
El explorador español: un invento revolucionario
Todos contamos con al menos uno en nuestras casas, pero ¿quién fue el artífice de tal hito del diseño industrial? El explorador español: un invento revolucionario. Quizás no se encuentre Más información
Rollito de sardinas y verduritas
Ingredientes para 2 personas: Sadinas (sardinillas) en aceite de oliva (1 lata) · Arroz nem (4 láminas) · Lechugas (4 hojas) ·Zanahoria rallada (100 gr) · Aguacate (100 gr) · Más información
