Zamburiña, escabeche cítrico y curri verde
Las zamburiñas en salsa de vieira son una exquisitez, por ello os traemos un plato a la altura de este manjar. La combinación del escabeche cítrico, las esferas de vinagre Más información
Food truck en O Marisquiño 2023
Participar en el Festival de O Marisquiño es ¡uno de nuestros planes de verano preferidos! Al igual que el año pasado ubicamos nuestra Food Truck en la zona de llegada Más información
Las conservas y el verano ¡pareja perfecta!
Como todos los años, llega la temporada estival y el consumo de conservas de pescado y marisco ¡se dispara! De hecho, es en esta época del año cuando la compra Más información
I Foro gastronómico GALICIA SABE AMAR
El viernes pasado tuvo lugar el I FORO GASTRONÓMICO DE GALICIA SABE A MAR #Saúde&Benestar, en el Museo do Mar de Vigo, donde estuvimos presentes gracias a la colaboración de Más información
Día Mundial de la Nutrición
El 28 de mayo celebramos el Día Mundial de la Nutrición, este año con el lema “Nutrición y gastronomía, una alianza de éxito”, cuya misión es recordar y hacer consciente Más información
Diferencias entre Vieiras y Zamburiñas
Hace unos días hablábamos acerca de las vieiras y de por qué son el símbolo de un camino y de una gastronomía, hoy, para ampliar conocimientos y convertiros en expertos Más información
Las conservas de pescado y marisco ordenadas alfabéticamente
Tras contaros la historia de las conservas, nacidas en el año 1.810, hemos creído oportuno confeccionar una lista de las Más información
Zamburiñas en crema de guisantes y crujiente de panceta ibérica
Ingredientes: Una lata de Zamburiñas en Salsa de Vieira guisantes congelados panceta ibérica sal. Preparación: Para la crema de guisantes, trituramos muy bien los guisantes en crudo (incluso congelados) y Más información
Zamburiñas en Crema de Setas
Ingredientes (2 personas): 2 latas de zamburiñas en salsa de vieira 200 gr. de setas de temporada (boletus, champiñones...) Caldo (de pollo o verdura) 1 puerro 1 patata 2 dientes Más información
