Diferencias entre Vieiras y Zamburiñas
Hace unos días hablábamos acerca de las vieiras y de por qué son el símbolo de un camino y de una gastronomía, hoy, para ampliar conocimientos y convertiros en expertos Más información
Vieiras: símbolo de un camino y de una gastronomía
La concha de vieira es conocida en todo el mundo como símbolo emblemático del Camino de Santiago. Se utiliza, junto con la flecha amarilla, para guiar a los peregrinos Más información
5 maneras de comer pulpo en Galicia
Conocido en este lugar como “polbo” es uno de los productos que definen a la perfección la gastronomía gallega y, hoy, os contaremos 5 maneras de comer pulpo en Galicia. Más información
Percebes: qué son y dónde encontrarlos
Los percebes son crustáceos cirrópodos, es decir, son crustáceos marinos, hermafroditas, con el cuerpo carnoso y protegidos por una fuerte piel negra y por una especie de pezuña en Más información
Cómo abrir y limpiar un Erizo de mar
El erizo de mar, también llamado ourizo, oricio, angrota o garota, es una delicatessen que puede disfrutarse tanto en crudo, con un chorro de limón o de vino, como cocinado. Más información
Sano, rápido y delicioso: la conserva de bacalao
Las conservas con productos sometidos a un tratamiento de calor y curado para aumentar la conservación. Puede tratarse de pescados enteros, troceados o fileteados que se envasan junto con un Más información
Beneficios del atún claro en aceite de oliva
El atún en conserva es un alimento nutritivo y saludable. Además de las grasas cardiovasculares omega 3 del propio pescado se le suman los beneficios del aceite de oliva. El consumo Más información
Todo lo que necesitas saber sobre los mejillones
Los escabeches son una fórmula tradicional para conservar los alimentos y que ha llegado hasta nosotros de manera intacta. Si hablamos de escabeche nos viene a la cabeza una buena Más información
7 recursos socorridos en lata que apañan más de una comida
Probablemente más de una vez llegamos a la hora de comer y no sabemos de qué tirar mano. Por suerte, al fondo de la despensa siempre podemos encontrar alguna lata de pescado o marisco Más información
ANFACO-CECOPESCA presente en el International Wine Challenge Spain Merchant Awards 2017
ANFACO - CECOPESCA ofreció ayer una degustación de conservas de pescado y marisco durante la gala de entrega de premios del International Wine Challenge Spain Merchant Awards, que se celebró en Más información
