El pescado azul: todo lo que necesitas saber
Efectivamente, tómalo al pie de la palabra. Al vivir en aguas muy frías y superficiales la coloración de su piel adquiere un tono azulado. Para que los identifiques de un Más información
Showcooking en Eroski Center: Cocina con conservas
Esta mañana organizamos en pleno centro de Vigo, junto a Eroski Vegalsa y en colaboración con la Consellería do Mar el showcooking “Cocina con conservas”. ¿Con qué motivo? Os Más información
El broche final de “Cata la lata” en Salón Gourmets
Ayer por la tarde cerramos nuestra participación en la 33º feria internacional Salón Gourmets 2019 con una demostración de cocina “Cata la lata” en el aula de catas de la Más información
Los 4 tipos de almejas cultivadas en Galicia
A simple vista y, sin conocimientos previos, resulta sencillo confundir cada uno de los 4 tipos de almejas cultivadas en Galicia. Lo cierto es que, si prestamos un poco de Más información
Diferencias entre Vieiras y Zamburiñas
Hace unos días hablábamos acerca de las vieiras y de por qué son el símbolo de un camino y de una gastronomía, hoy, para ampliar conocimientos y convertiros en expertos Más información
Premios Diseño ANFACO y Fundación Sabadell para celebrar 115 años juntos
ANFACO-CECOPESCA celebró ayer noche en el Hotel Pazo Los Escudos una cena conmemorativa por sus 115 aniversario en la que se entregó el I Premio de Diseño en colaboración con Más información
Vieiras: símbolo de un camino y de una gastronomía
La concha de vieira es conocida en todo el mundo como símbolo emblemático del Camino de Santiago. Se utiliza, junto con la flecha amarilla, para guiar a los peregrinos Más información
5 maneras de comer pulpo en Galicia
Conocido en este lugar como “polbo” es uno de los productos que definen a la perfección la gastronomía gallega y, hoy, os contaremos 5 maneras de comer pulpo en Galicia. Más información
Mariscadoras gallegas a pie: el arte de la tradición
Las mariscadoras gallegas llevan siglos rastreando las playas en busca de almejas y berberechos. Gracias a ellas sobrevive el marisqueo a pie, un antiquísimo arte de pesca amenazado hoy Más información
Percebes: qué son y dónde encontrarlos
Los percebes son crustáceos cirrópodos, es decir, son crustáceos marinos, hermafroditas, con el cuerpo carnoso y protegidos por una fuerte piel negra y por una especie de pezuña en Más información
