El broche final de “Cata la lata” en Salón Gourmets

/, Noticias/El broche final de “Cata la lata” en Salón Gourmets

El broche final de “Cata la lata” en Salón Gourmets

salon-gourmets-2

Ayer por la tarde cerramos nuestra participación en la 33º feria internacional Salón Gourmets 2019 con una demostración de cocina “Cata la lata” en el aula de catas de la Consellería do Mar.

En esta ocasión, el encargado de maravillarnos con las múltiples formas de preparar y degustar recetas a base de conservas de pescado y marisco fue el cocinero Diego López del Restaurante La Molinera de Lalín, Pontevedra.

Los platos se acompañaron con vinos DO Monterrei y con un cremoso de queso de Cebreiro, castaña y miel de Galicia.

Las recetas fueron las siguientes:

  • Atún en aceite de oliva, su aceite emulsionado y encurtidos,
  • Berberechos y mejillón, escabeches y matices.

 

2019-04-09T09:06:45+00:009 abril, 2019|Eventos, Noticias|

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies