¿Como conservar las conservas una vez abiertas? Aunque muchas veces vengan en pequeñas dosis y no lleguen al día siguiente, los alimentos procesados en lata necesitan un cuidado especial del Más información
Anteriormente, en “Villas Marineras”, os contamos la fabulosa historia y algunas curiosidades sobre Luarca, en Asturias. Hoy, volvemos sobre nuestros pasos hasta las rías bajas gallegas para hablaros sobre Más información
Como ya os hemos explicado anteriormente, para garantizar la calidad y seguridad alimentaria en los productos de la pesca en conserva, sus envases deben ser herméticos. Estos lo protegen y Más información
Cuando un alimento es microbiológicamente muy perecedero y por ello puede suponer un peligro inmediato para nuestra salud después de un corto período de tiempo, la normativa establece que es Más información
4 curiosidades que no sabíais acerca del atún El atún es un animal que esconde muchos y maravillosos secretos, por eso, en el post de hoy os vamos a Más información
Cuando hablamos de marisco, se abre ante nosotros un amplio abanico de posibilidades gastronómicas: percebes, bogavantes y nécoras, pulpo, mejillones, berberechos, zamburiñas...hasta los erizos de mar (pertenecientes a la familia Más información
El mar nos regala una gran variedad de sabores y productos con los que elaborar gran variedad de conservas: desde pescados y mariscos, hasta productos transformados como puede ser el Más información
La palabra “conserva” de por si, es un término que puede generar mucha confusión ya que, por su composición, nos lleva a pensar que se trata de productos que Más información
¡Estamos de enhorabuena! Inauguramos en nuestro canal de Youtube dos secciones muy pero que muy interesantes. Solemos compartir con vosotros recetas que toman como base las conservas de pescado y Más información
El ceviche, cebiche, sebiche o seviche es típico de la cocina latinoamericana, especialmente popular en Perú, consistente en carne, pescado o mariscos marinada en aliños cítricos. Hoy queremos daros unos cuantos Más información
