Pulpo en conserva con salsa de mostaza
Ingredientes 1 o 2 latas de pulpo Para la salsa: 2 cucharadas de mostaza. 1-2 cucharadas de vinagre 2-3 cucharadas de AOVE 4-6 cucharadas de leche evaporada (puedes usar nata) Más información
Tostada de anchoas al ajillo, mango y piparra
Ingredientes Anchoas al ajillo Piparra Mango Huevo Zumo de limón AOVE Pan tostado Elaboración En un bote, preparamos dos dedos de aceite de oliva virgen extra, añadimos el caldo de Más información
Tacos de sardinas en conserva con salsa de yogurt
Ingredientes Tortitas de maíz Sardinas en conserva Tomate Pepino Garbanzos Canónigos y rúcula Salsa de Yogurt Eneldo Elaboración Cortamos el tomate y el pepino en rodajas, escurrimos las sardinas y Más información
¿Por qué no debes tirar el aceite de las conservas por el desagüe?
Hace un tiempo os contamos por qué y cómo reciclar los envases de las conservas de pescado y marisco, en esta ocasión, iremos un pasito más allá y profundizaremos en Más información
Tradición, cultura y sabor: así nos despedimos de Madrid Fusión #alimentosdespaña2022
Madrid se convirtió, por vigésima vez consecutiva, en la capital de la gastronomía de vanguardia a nivel mundial. Cita a la que no podía faltar el sector conservero y transformador Más información
Cata la lata a la conquista de los paladares más exigentes de Madrid Fusión 2022
A lo largo de estos 3 días, Madrid se está convirtiendo, por vigésima vez consecutiva, en la capital de la gastronomía de vanguardia a nivel mundial. Una cita de lo Más información
¿Afecta el anisakis a las conservas de pescado y marisco?
El anisakis es un parásito que se aloja en las cavidades intestinales de todo tipo de pescado, marisco o cefalópodo como el calamar, el pulpo o la sepia. Su ingesta, Más información
Hummus de judía blanca con sardina en tapenade por Silvia Ambrós
Ingredientes Las judías blancas: Judía blanca (400 g) Sal AOVE Para el hummus: Ajo (1 diente) Sal (1 pizca) Zumo de limón (½ limón) Agua (½ vaso) Comino (½ cdta) Más información
Pastel de patata y atún en conserva by Silvia Ambros
Os presentamos esta pedazo receta de la mano de Silvia Ambros, nuestra ganadora del concurso Una lata, una tapa de este año. Aquí hay talento, ¿no creéis? Pastel de patata Más información
Nuestro 2021 junto a la Xunta de Galicia y el FEMP
Durante este 2021 hemos hecho muchas cosas, pero algunas de las que más ilusión nos ha hecho ha sido poder colaborar con la Consellería do Mar de la Xunta de Más información
