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Ensalada FIT de alubias verdinas, alcachofas, atún y anchoas
Ingredientes 420g de Verdinas (legumbre) u otra alubia 350g de Alcachofas cocidas 2 latas de Atún en aceite o bonito 1 lata de Anchoas 80g de Aceitunas negras sin hueso Más información
Arancini di riso sicilianas con atún en conserva
Ingredientes 350 g de arroz para risotto 2 huevos 1 cda de sazonador de hierbas provenzales Azafrán en hebra o colorante alimentario 1 taza de tomate frito 2 latas de Más información
Som Tam: ensalada de papaya verde y mejillones
Ingredientes 300 g. de papaya verde 1/2 zanahoria 8 tomates cherry (puede ser cualquier tipo de tomate) 3 judías verdes chinas 4 dientes de ajo Chilis 25 g. de azúcar Más información
Pulpo en conserva con salsa de mostaza
Ingredientes 1 o 2 latas de pulpo Para la salsa: 2 cucharadas de mostaza. 1-2 cucharadas de vinagre 2-3 cucharadas de AOVE 4-6 cucharadas de leche evaporada (puedes usar nata) Más información
Tostada de anchoas al ajillo, mango y piparra
Ingredientes Anchoas al ajillo Piparra Mango Huevo Zumo de limón AOVE Pan tostado Elaboración En un bote, preparamos dos dedos de aceite de oliva virgen extra, añadimos el caldo de Más información
Tacos de sardinas en conserva con salsa de yogurt
Ingredientes Tortitas de maíz Sardinas en conserva Tomate Pepino Garbanzos Canónigos y rúcula Salsa de Yogurt Eneldo Elaboración Cortamos el tomate y el pepino en rodajas, escurrimos las sardinas y Más información
¿Por qué no debes tirar el aceite de las conservas por el desagüe?
Hace un tiempo os contamos por qué y cómo reciclar los envases de las conservas de pescado y marisco, en esta ocasión, iremos un pasito más allá y profundizaremos en Más información
Tradición, cultura y sabor: así nos despedimos de Madrid Fusión #alimentosdespaña2022
Madrid se convirtió, por vigésima vez consecutiva, en la capital de la gastronomía de vanguardia a nivel mundial. Cita a la que no podía faltar el sector conservero y transformador Más información
Cata la lata a la conquista de los paladares más exigentes de Madrid Fusión 2022
A lo largo de estos 3 días, Madrid se está convirtiendo, por vigésima vez consecutiva, en la capital de la gastronomía de vanguardia a nivel mundial. Una cita de lo Más información
¿Afecta el anisakis a las conservas de pescado y marisco?
El anisakis es un parásito que se aloja en las cavidades intestinales de todo tipo de pescado, marisco o cefalópodo como el calamar, el pulpo o la sepia. Su ingesta, Más información
