Si eres de comida rápida y fácil a la vez que nutritiva y, obvio, increíblemente rica… ¡te traemos los dos bocatas perfectos para este verano! Nuestros bocatas estrella
BOCATA DE GUINDILLAS Y MEJILLONES CON MAYONESA DE PIMENTÓN
Ingredientes
- 1 lata de mejillones en escabeche de buena calidad
- 4 o 6 guindillas en vinagre de tamaño medio
- Un trocito de barra o un panecillo de buen pan
- 5 cucharadas de mayonesa casera
- 1/4 de cucharadita de postre de pimentón dulce o picante
Elaboración
Mezclar la mayonesa con el pimentón. Reservar en frio. Escurrir bien las guindillas y mejillones. Reservar.
Tostar el pan, cortar las guindillas en rodajas y disponer sobre el pan tostado. Colocar los mejillones sobre las guindillas y salsear con la mayonesa.
BOCATA DE ATÚN CON TOMATE
Ingredientes
- Una barrita de pan integral
- 10 g de mayonesa
- Un tomate
- Sal y pimienta negra molida
- 50 g de lomos de atún en aceite de oliva virgen extra
- Hojas de lechuga
- Dos guindillas
Elaboración
Cortar la barrita de pan en forma longitudinal y untar la base con mayonesa
Cortar las rodajas de tomate y disponer sobre la mayonesa. Salpimentar el tomate
Disponer los lomos de atún sobre las rodajas de tomate (si se prefiere, se puede desmigar el atún)
Colocar las hojas de lechuga y las guindillas
¿Cual de los dos bocatas estrella escogerías tu?
