Las latas de conserva han pasado de ser un mero recurso culinario con el que salir de un apuro, a una de las tendencias gastronómicas más chic del momento.
Pero, como con todo producto, debemos ser precavidos a la hora de manipularlos, por eso os dejamos 7 tips para reconocer conservas en mal estado.
- Evita las latas con algún tipo de rasguño, golpe o abolladura.
- Deshazte de aquellas que tengan señales de fugas, oxidación en los bordes o estén abombadas.
- Si contiene espuma a su interior, huele mal y/o tiene mal aspecto tírala.
- Importante distinguir entre conservas y semi-conservas, ya que estas últimas debes guardarlas en el frigorífico.
- Rechaza cualquier alimento enlatado al que su sabor no corresponda con el habitual.
- No consumas aquel contenido que al abrir el envase suelte aire o líquido a presión.
- Busca el registro sanitario que llevan todas las latas, en caso de no encontrarlo no lo consumas, por ley, están obligados a llevarlo.
Fotografía de portada: Mabel Amber
