¡Hasta aquí la aventura de “La MatricuLata”!
El lunes pasado (23 de septiembre) finalizó “La MatricuLata”, una acción de promoción en la que nuestra foodtruck visitó los diferentes campus universitarios de Galicia con una degustación gratuita de conservas de pescado y marisco, con el objetivo de concienciar a los universitarios sobre la importancia de una alimentación equilibrada, destacando cómo las conservas de pescado y marisco pueden ayudarles y demostrándoles que, a pesar de no tener mucha experiencia en la cocina, con las conservas se pueden realizar miles de platos fáciles, rápidos y nutritivos, porque… Que fácil es quererse bien.
Además, también se entregaron recetarios con algunas de las recetas de los pinchos que hubo disponibles, animando así a los asistentes no solo a recrear las elaboraciones que pudieron degustar en vivo, sino ofreciendo también nuevas formas de incorporar estos alimentos en sus elaboraciones culinarias.
El recetario, que incluía las siguientes recetas, lo puedes descargar aquí:
- Croissant de calamares en su tinta
- Quiche de atún claro en aceite de oliva
- Ensalada de caballa en aceite de oliva
- Bocadillo de mejillones en escabeche y rúcula
- Tosta de sardinilla en aceite de oliva y aguacate
En total, se repartieron más 500 pinchos de conservas de pescado marisco por día en los siguientes campus:
- Lunes 16 de septiembre: Campus de Compostela.
- Martes 17 de septiembre: Campus de A Coruña.
- Miércoles 18 de septiembre: Campus de Lugo.
- Jueves 19 de septiembre: Campus de Ourense.
- Viernes 20 de septiembre: Campus de Pontevedra.
- Lunes 23 de septiembre: Campus de Vigo.
Gracias a Chema García (@elafarogastro) y a Alberto Ribas (@Alivientoo @Maisgrelos) por su apoyo a los universitarios, animándolos a incluir conservas de pescado y marisco en sus menús. No solo compartieron sus valiosos consejos y trucos de cocina desde la Foodtruck de Cata la Lata, sino que también interactuaron directamente con los estudiantes, realizando entrevistas (disponibles en nuestro Instagram de Cata la Lata) y conversando con ellos sobre sus hábitos alimenticios, promoviendo un consumo responsable y equilibrado.
Esta acción de promoción de conservas se enmarca en el Convenio de Colaboración entre la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y ANFACO-CECOPESCA para la promoción y mejora de la comercialización de las conservas de productos pesqueros en el año 2024, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA).
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¡Ata aquí a aventura de “A MatricuLata”!
O pasado luns (23 de setembro) finalizou “A MatricuLata”, unha acción de promoción na que a nosa foodtruck visitou os diferentes campus universitarios de Galicia cunha degustación gratuita de conservas de peixe e marisco, co obxetivo de concienciar aos universitarios sobre a importancia dunha alimentación equilibrada, destacando cómo as conservas de peixe e marisco poden axudarlles e amosarlles que, a pesar de non ter moita experiencia na cociña, coas conservas pódense realizar miles de pratos doados, rápidos e nutritivos, porque… Que fácil é quererse ben.
Ademais, tamén se entregaron receitarios con algunhas das receitas dos petiscos que houbo dispoñibles, animando así aos asistentes non so a recrear as elaboracions que poideron degustar en vivo, senon ofrecendo tamén novas formas de incorporar estes alimentos nas súas elaboracions culinarias.
O receitario, que incluía as siguientes recetas, o podes descargar aquí:
- Croissant de de luras na súa tinta
- Quiche de atún claro en aceite de oliva
- Ensalada de xarda en aceite de oliva
- Bocadillo de mexillóns en escabeche e rúcula
- Torrada de xoubas en aceite de oliva e aguacate
En total, repartieronse 500 petiscos de conservas de peixe e marisco por día nos siguientes campus:
- Luns 16 de s setembro: Campus de Compostela.
- Martes 17 de setembro: Campus de A Coruña.
- Mércores 18 de setembro: Campus de Lugo.
- Xoves 19 de setembro: Campus de Ourense.
- Venres 20 de setembro: Campus de Pontevedra.
- Luns 23 de setembro: Campus de Vigo.
Grazas a Chema García (@elafarogastro) e a Alberto Ribas (@Alivientoo @Maisgrelos) polo seu apoio aos universitarios, animándoos a incluir conservas de peixe e marisco nos seus menús. Non so compartiron os seus valiosos consellos e trucos de cociña dende a Foodtruck de Cata a Lata, senón que tamén interactuaron diretamente cos estudantes, realizando entrevistas (dispoñibles no noso Instagram de Cata a Lata) e conversando con eles sobre os seus hábitos alimenticios, promovendo un consumo responsable e equilibrado.
Esta acción de promoción de conservas enmarcase no Convenio de Colaboración entre a Consellería do Mar da Xunta de Galicia e ANFACO-CECOPESCA para a promoción e mellora da comercialización das conservas de produtos pesqueiros no ano 2024, cofinanciado polo Fondo Europeo Marítimo, de Pesca e de Acuicultura (FEMPA).
