Seafest Vigo 2024
El pasado jueves, 11 de julio, comenzó el festival ARVI do peixe, Vigo Seafest 2024, en los jardines de Elduayen de Vigo. Este festival duró desde el jueves 11 hasta el domingo 14, y ANFACO-CECOPESCA participó en varias actividades de las organizadas.
El foodtruck “Cata la lata” estuvo los cuatro días del festival de la mano de Alberto Ribas y Chema García, donde se realizaron degustaciones de conservas de pescado y marisco.
El sábado 13, a las 15:00, se impartió un taller de cocina infantil impartido por el chef José Troncoso de Matracala en la carpa Arvi.
El domingo 14, a las 13:00, hubo un showcooking-degustación de conservas de pescado y marisco donde el chef Juan Carlos Perret, del restaurante Kero (Vigo). Preparó berberecho a modo de ceviche y caballa con aguacate y wasabi.
Esta acción de promoción de conservas se enmarca en el Convenio de Colaboración entre la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y ANFACO-CECOPESCA para la promoción y mejora de la comercialización de las conservas de productos pesqueros en el año 2024.
