¡Hay que ver lo que nos gusta una tapa en España! Y no es para menos. Las tapas son seña de identidad cultural de la gastronomía española, una costumbre social adaptada a las diferentes regiones de nuestro país.
Las tapas ganan, cada día que pasan hay más variaciones y aumenta su reputación fuera de nuestras fronteras.
Hay un sinfín de tapas innovadoras y llenas de creatividad, con ingredientes de todo tipo y sobretodo para todos los gustos. Desde las más simples hasta recetas de vanguardia. Tomarse una caña, un vinito o el vermut de los domingos, … no sería lo mismo sin esos pequeños bocados exquisitos.
Gracias por vuestros comentarios en el sorteo de Instagram, hemos podido comprobar que os encantan las tapas con conservas de pescado y marisco. Spoiler, a nosotros también. Además, nos habéis sorprendido con la cantidad de recetas que os sabéis, eso si todas riquísimas, sencillas y deliciosas. Es por eso que, en lugar de poneros la receta de una tapa, hemos recopilado algunas de las muchas aportaciones que nos habéis escrito en nuestro Instagram, ¡Suenan deliciosas!
Listado de ideas de tapas con diferentes conservas:
Atún:
- Tosta de atún, olivas, tomate y anchoas.
- Cogollo de lechuga con queso fresco, pimiento del piquillo, ventresca de atún, anchoas y aceituna.
- Pincho de ventresca de atún con pimientos de padrón y salsa alioli.
- Salpicón de atún.
- Paloma de ensaladilla rusa con atún.
- Bocaditos de atún, con lechuga, tomate y mayonesa.
- Ensalada de arroz y atún.
- Escalibada de atún y anchoas.
- Ensaladilla de atún
- Empanada de atún
Mejillones:
- Tostada de paté de atún casero con mejillón en escabeche encima.
- Canapé de lechuga, tomate, cebolla, mejillón y guindilla verde.
- Patatas fritas con mejillones en escabeche.
- Canastilla de hojaldre con paté de mejillones casero.
- Gilda con mejillones en escabeche.
- Tostas de paté casero de mejillones en escabeche.
- Pincho de rúcula con mejillones en escabeche.
- Tosta de gulas al ajillo con mejillones en escabeche.
- Empanada de mejillones.
Sardinillas:
- Rodaja de tomate kumato y sardinilla encima.
- Tartar de sardinillas, con pimientos y yema de huevo.
- Pincho de sardinillas con queso.
- Mini panes con base de salmorejo, sardinillas y vinagre balsámico.
- Papas aliñadas con sardinas.
- Coca fina de sardinas y pimiento asado.
- Mini pizza de sardinas y calabacín.
- Montadito de sardinas y pepino.
- Rillette de sardinas.
- Pincho de huevo cocido, pimiento asado y sardina.
Berberechos:
- Conitos de hojaldre con guacamole y berberechos.
- Vasitos de salpicón con mejillones y berberechos.
- Berberechos con patatas fritas.
- Berberechos al vapor.
- Crema de beberechos.
- Berberechos con piperrada en coca de escanda.
- Ceviche de berberechos.
- Berberechos al vino.
- Cuenquitos de melón, aguacate y berberechos.
- Saquitos de espinacas y berberechos.
Anchoas:
- Tosta de queso cabrales con anchoa.
- Gilda con anchoa.
- Tosta con pimiento morrón, aguacate y anchoa.
- Anchoa con salmorejo y aguacate.
- Pincho de alcachofas con anchoa.
- Endibias con queso azul y anchoas
- Tapas de anchoas y galeras.
- Montadito de anchoas, con tomate y mozarella.
- Tapa de queso, membrillo y anchoas.
- Canapés de guacamole y anchoas.
