Ingredientes
Chipirones en su tinta (1 lata)
Berberechos al natural (1 lata)
Fideo fino (250 g)
Guisantes congelados (80 g)
Salsa de tomate (2 cdas)
Caldo de pescado o agua (½ l)
Ajo (1 diente) o Cebolleta (¼ ud)
Aceite de oliva
Elaboración
Doramos el ajo o la cebolleta en una sartén con aceite previamente calentado, incorporamos los fideos y dejamos que se tuesten.
Añadimos los chipirones junto a todo su líquido de cobertura, removemos unos minutos e incorporamos la salsa de tomate, los guisantes casi cocidos y mezclamos durante otros 3 ó 4 minutos.
Agregamos ahora los berberechos y el líquido de cobertura junto con el caldo de pescado, removemos y cocemos durante 5 o 6 minutos.
Voilà! Fideuá express preparada.
