ANFACO-CECOPESCA, en colaboración con la Conselleria do Mar de la Xunta de Galicia, mostró las cualidades y versatilidad de las conservas de pescado y marisco en el stand “Cata la lata” situado en el Village de este campeonato
Los tres primeros clasificados de cada regata recibieron un lote de conservas de pescado y marisco
Las conservas de pescado y marisco estuvieron presentes en el Campeonato del Sur de Europa-Gran Premio Xacobeo 21-22, que se celebró en el R.C. Náutico de Vigo desde el 4 al 8 de agosto.
Desde el stand “Cata la lata” situado en la zona Village de este campeonato, ANFACO-CECOPESCA ofreció a todos los regatistas y participantes degustaciones de tapas elaboradas con conservas de pescado y marisco, así como información acerca de los beneficios nutricionales y la importancia de conjugar una dieta equilibrada con la práctica de deporte.
Brocheta de lomos de atún y cherrys; guiso de chipirones rellenos en su tinta con guisantes; sardinas a la antigua con patata y cilantro; cucharita de pulpo sobre crema de garbanzo, pimiento rojo y jalapeño; fabada fresca de zamburiñas en salsa de vieira y alubia blanca; sardinilla con láminas de setas y esferificaciones de salmón fueron algunas de las recetas que sirvieron para demostrar la versatilidad y la amplia variedad de productos que ofrecen las conservas de pescado y marisco.
Esta acción de promoción de conservas de pescado y marisco contó con la colaboración de la Consellería de Mar de la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP).
