Comer de tupper en la oficina a menudo es un quebradero de cabeza. Recetas fáciles, rápidas y que estén deliciosas incluso si nos las tomamos al día siguiente de haberlas preparado no son fáciles de encontrar.
Por este motivo hoy os traemos una ensalada de pasta, muy socorrida, que está buenísima, nos aporta una buena dosis de Omega 3 y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Los ingredientes que necesitamos son (2 personas)
- Pasta como lacitos o conchas, ideales para ensaladas
- Maíz en lata
- Tomate o tomate cherry
- Atún en lata (2 latas)
- 1 Aguacate maduro
- Para el aliño: Sal, aceite (de sabor suave) y crema de vinagre de Módena
Preparación
- Ponemos a cocer la pasta (seguir las instrucciones del fabricante). Una vez hecha la escurrimos y dejamos que enfríe.
- En un bol mezclamos el tomate (cantidad al gusto), el atún, el maíz (cantidad al gusto) y el aguacate cortado en daditos.
- Mezclamos bien y añadimos un poco de sal, el aceite y la crema de vinagre de Módena.
Como veis más fácil imposible! Esta receta es ideal para el verano así que esperamos que os animéis a prepararla!
Fotografía de portada: encontrado en Pinterest by Cocina Vital
