Tras contaros la historia de las conservas, nacidas en el año 1.810, hemos creído oportuno confeccionar una lista de las conservas de pescado y marisco ordenadas alfabéticamente.
La perfecta fusión entre la tradición de antaño y el buen uso de la tecnología actual nos permite poder disfrutar de una gran variedad y situar a España en los primeros puestos del ranking mundial de la industria conservera.
«España debería ser más conocida por sus conservas, ya que es uno de los productos estrella de la despensa del país.»
Marta Fernández Guadaño, periodista gastronómica
Variedades de pescados y mariscos en conserva:
| A – C | C – L | L – Z |
|---|---|---|
| Agujas
Almejas Anchoas Angulas Atún Berberechos Bonito Boquerones Caballa Calamares Carne de cangrejo Carne de centolla Caviar de erizos |
Caviar de oricios
Chicharros fritos Chipirones Cogote de bonito Erizos Filetes de boquerón Gambas al ajillo Guinas de Aguinaga Hígado de bacalao Huevas de bacalao Huevas de caballa Jureles Lomos de bacalao |
Lomos de salmón
Melva Mejillones Navajas Navajuelas Pulpo Sardinas Sardinillas Ventresca de atún Ventresca de bonito Verdel frito Zamburiñas |
