Ingredientes:
- 300 g de migas de bacalao
- 2 ajos
- 300 g de aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de café (opcional)
- 1 cucharadita de pimienta (opcional)
- Perejil picado
Elaboración:
Limpiar bien el bacalao de sal y dejarlo en remojo 1h o 2h.
Triturar los ajos y añadir 300gr de aceite.
Añadir las pimientas y mezclar todo.
Picar el perejil bien finito.
En dos tarros de cristal de 200ml o 250 ml ponemos una capa de aceite y perejil y vamos poniendo el bacalao desmenuzado, tiene que quedar completamente cubierto por el aceite. Dejar infusionar dos días. Mientras más días más sabor tiene. Esta entrada fue publicada en Noticias, Recetas. Guarda el enlace permanente.
