El hierro es un mineral muy importante para el organismo en su papel de oxigenación de la sangre y a la vez es común que las personas tengan un déficit de hierro.
Además de la carne roja, algunos pescados y mariscos contienen altos contenidos de hierro, como los siguientes:
Almeja 14 mg/ 100g
Berberecho 14 mg / 100g
Mejillón 4,2 mg/100g
Sardina 2, 2 mg/100g
Los pescados pueden contribuir a cubrir la cuota de hierro si los incluimos en nuestra dieta habitual, ayudando a evitar la carencia de este nutriente tan importante.
