Ya sea para preparar unos aperitivos originales o para darle un aire diferente a un plato principal, una simple lata de sardinas puede ser más útil de lo que pensamos…
¡Aquí os dejamos 10 ideas para ayudaros a encontrar la inspiración!
PATÉ DE SARDINAS
Si queremos hacer un paté casero de sardinas para servirlo con rebanadas de pan tostado o mini tostas solo tenemos que triturarlas junto a un poco de queso fresco (o de untar), zumo de limón, ajo y unas cuantas hierbas aromáticas frescas. Rápido, sencillo y sobre todo delicioso.
QUICHE CON SARDINAS
Tan sencillo como sustituir los trozos de bacon de una quiche tradicional por unas sardinas picadas. Cuidado a la hora de salpimentar porque las sardinas le darán mucho sabor.
HOJALDRE CON SARDINAS Y ACEITUNAS
Utilizando la lata de sardinas como molde podemos preparar un delicioso hojaldre relleno de sardinas, aceitunas negras, ajo, chalotas, una clara de huevo y abundante tomillo.
CAKE SALADO CON SARDINAS
Si os apetece probar un cake salado delicioso y muy original, nuestra recomendación es añadirle una lata de sardinas picadas, tomates confitados, chalota picada y un poquito de vino blanco.
SALSA DE SARDINAS
Una salsa deliciosa para acompañar unas patatas cocidas.
Para prepararla necesitaremos: 1 aguacate, 1 lata de sardinas, 2 yemas de huevo, aceite de oliva y un poco de vinagre.
PARA ACOMPAÑAR UN PLATO DE PASTA
Para preparar una salsa exprés perfecta para acompañar un plato de pasta solo tenemos que marear un diente de ajo en una sartén con aceite de oliva, unas aceitunas y las sardinas deshechas en trocitos. En 5 minutos tendremos lista nuestra salsa y por supuesto, no olvidéis darle un toque final de parmesano rallado.
SAMOSAS DE PASTA BRICK Y SARDINAS
Podemos realizar un delicioso relleno para samosas mezclando las sardinas con queso de untar, cilantro y una pizca de aceite de oliva. Lo ideal es triturarlo todo junto para obtener una pasta lisa y cremosa.
PIZZA NAPOLITANA
Una pizza diferente porque no lleva queso mozzarella. Para prepararla solo necesitaremos salsa de tomate, orégano, 1 lata de sardinas y alcaparras. Una receta de pizza sencilla pero llena de sabor.
ENSALADA DE PATATAS
Para aliñar una ensalada de patatas podemos utilizar la siguiente preparación: cebolla picada y sofrita levemente con aceite de oliva, abundante perejil y sardinas troceadas. Una vez la mezclemos con las patatas podemos añadir un poco de vinagre.
ONIGIRIS RELLENOS DE SARDINA
Los onigiri son una especialidad japonesa parecidos a los arancine italianos. Se trata de unas bolas de arroz envueltas en algas y rellenos de pescado.
Para hacerlos existen unos moldes que nos permitirán darle forma al arroz ya cocido y colocar en el centro nuestra sardina antres de cubrirlos con alga.
Una magnífica receta para llevárnosla al trabajo en nuestra lunchbox.
