El domingo 12 de noviembre, Día Europeo del Enoturismo, se celebró la VI Cata Amateur Ruta do Viño Rías Baixas en la que colaboramos con el showcoocking de Cata la Lata. Esta actividad en la que pudimos contribuir junto con la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y a la que acudieron hasta 31 marcas de las 23 bodegas asociadas a la Ruta do Viño, para promover los productos locales de nuestra tierra y, como no, de nuestras rías.
Se ofreció una cata de los mejores vinos DO gallegos junto a una sesión de cocina en directo a cargo del chef José Manuel Mallón. El maestro de los fogones preparó hasta cuatro elaboraciones con las más típicas conservas gallegas: Sardinas fritas sobre pan de su aceite; Mejillones en salsa brava y Pataca de Galicia con ensalada de mejillón en huevo; Atún, calabaza y semillas; y Berberechos gelificados sobre lima.
El acompañamiento de un perfecto maridaje hicieron de esta cita en la que los sabores de la tierra y el mar se encontraron, una experiencia gastronómica con sabor a Galicia.
