ANFACO-CECOPESCA y la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia, ofrecieron ayer una degustación de productos del mar de Galicia en el stand de la Consellería do Mar en ANUGA, la feria de alimentación y bebidas más importante del mundo que se celebra en Colonia (Alemania) del 7 al 11 de octubre.
El evento fue presidido por Mercedes Rodríguez, Directora Xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica de la Consellería do Mar y Juan Vieites, Secretario General de ANFACO-CECOPESCA, y contó con la asistencia de autoridades alemanas y españolas, representantes del sector conservero y de la alimentación de Galicia, importadores, distribuidores, restauradores, comercializadores y medios de comunicación.
Los asistentes degustaron preparaciones con conservas como sardinillas, atún, mejillones, navajas, chipirón… acompañadas de otros productos gallegos y de los mejores vinos de Galicia.
Un encuentro en el que se destacó a la Comunidad gallega como la primera en España en producción y comercialización de conservas de pescado y marisco a todo el mundo, gracias a su calidad y su amplia gama de preparaciones en el mercado. Se incidió también en las posibilidades que las conservas tienen como base para la elaboración de platos, así como sus propiedades saludables, avaladas además por grandes expertos mundiales en gastronomía.
Stand de la Consellería do Mar (Hall11.1 Stand: E030 – F031)
