Hoy es el Día Mundial de la Tapa. No es un día mundial para hacer examen de conciencia sino para quedar con los amigos y celebrar la fiesta española del sabor y la variedad. De los todos los días mundiales, el de la tapa es el más apetece salir a celebrar.
Los españoles tenemos claro que la tapa es muy nuestra y la Asociación Saborea España, con el apoyo del Ministerio de Turismo, promueve anualmente este día no solo para poner la tapa en valor y celebrar su filosofía, sino para recordar al mundo que la tapa es uno de los grandes inventos españoles y uno de nuestros mayores atractivos turísticos. «Tapa española” es sinónimo de alegría, aquí y en Pekín.
Para que esta celebración sea una verdadera fiesta, se propone un gran número de rutas y concursos de tapas por España, cuyos carteles y programas puedes consultar aquí. Ahora bien, si te puede el cansancio o la pereza, aquí te dejamos un par de recetas fantásticas para celebrar el Día Mundial de la Tapa en tu sofá. Eso sí, con conservas de pescado y marisco.
Barquitas de endibias con pimientos, bonito y anchoas
Fuente de fotos y recetas: www.hola.com
