El pasado lunes 24 de abril, ANFACO-CECOPESCA, en colaboración con la Consellería do Mar, ha celebrado el showcooking “CATA LA LATA” en la primera sesión del XXXI Edición del Salón de Gourmets que entre los días 24 y 27 se celebra en Ifema, Feria de Madrid.
El chef Manuel Oliveira elaboró platos con conservas de atún, sardinas, mejillones y chipirones, ofreciendo diferentes interpretaciones gastronómicas de las conservas de pescado y marisco, que los asistentes pudieron degustar maridadas con vinos de la D.O. Ribeiro.
El acto contó con la presencia de Mercedes Rodríguez, Directora Xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica de la Consellería do Mar, y con Juan Vieites, Secretario General de ANFACO-CECOPESCA.
Este evento ferial, de gran importancia en el sector de la gastronomía, cuenta en esta edición con la participación de un gran número de nuestros asociados, que ofrecen en sus stands degustaciones de sus productos, para promocionar lo mejor tanto del sector conservero como de otros sectores alimentarios.
