La XVII Reunión de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), que se celebra en Santiago de Compostela entre el 3 y el 5 de Noviembre de 2016, acogió ayer una demostración magistral de las conservas de pescado y marisco de la mano de ANFACO-CECOPESCA en colaboración con la Xunta de Galicia.
El Claustro Fonseca fue el marco para el encuentro, donde expertos y especialistas en nutrición, alimentación y dietética degustaron todo tipo de productos del mar en conserva, comprobando que éstas no sólo son versátiles en la cocina y un cómodo recurso que puede llevarse a cualquier parte, sino que es posible una alimentación saludable y con altas propiedades nutricionales integrando en la dieta las conservas de pescado y marisco.
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