Os lo habíamos adelantado…. ya estamos aquí, en Madrid Fusión, y la verdad… ¡vaya éxito nuestras conservas!
Como no podría ser de otra forma, nuestro cocinero de bandera en Madrid Fusión, Sacha Hormaechea, ha estado brillante, y nos ha hecho unas tapitas “para chuparse los dedos”. Todas ellas, claro está, elaboradas a base de conservas de pescados y mariscos. Ayer y hoy degustamos el producto de las marcas Premium, Conservera Gallega, Cerdeimar, Ana María, Herrero Marinesca, Porto-Muiños, Cuca y La Brújula. Mañana, para poner el punto y final a nuestra participación en Madrid Fusión, tendremos degustaciones de Escurís, Ortiz y Conservas de Cambados.
Estamos muy contentos porque el stand “la latería” de Anfaco-Cecopesca, no ha parado de recibir visitas de cocineros de todos los países… ¡incluso los japoneses se han mostrado entusiasmados con nuestras conservas!
Los cocineros gallegos tampoco han faltado a la cita… entre las muchas visitas que recibimos allí estuvo la cocinera Beatriz Sotelo del Restaurante A Estación de Cambre.
Lo dicho, que nos quedamos con muy buen sabor de boca en Madrid Fusión.
