El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha dado a conocer los datos del consumo en el hogar de productos del mar en 2011. A pesar de la bajada considerable de otros productos como el pescado fresco o los congelados, han sido las conservas de pescado y marisco y los ahumados los que no solo han mantenido unos buenos datos de consumo, sino que los han mejorado con respecto a 2010, aumentando un 1,65% y llegando a las 184.104 toneladas métricas en el caso de las conservas.
Esta es una gran noticia para nuestro sector, que sigue pisando fuerte a pesar de la crisis económica y manteniendo un lugar privilegiado en la cesta de la compra de los consumidores españoles, a los que desde aquí agradecemos toda la confianza que depositan en los pescados y mariscos en conserva.
