Como os comentábamos en el post anterior, este fin de semana se celebraba el Fórum Gastronómico 2012 en Santiago de Compostela, y (como también recordaréis) Anfaco-Cecopesca estuvo presente, organizando además una degustación de conservas de pescados y mariscos, maridada con vino D.O. Ribeiro y Pan de Cea.
Pues bien, estamos encantados de afirmar que el evento ha sido todo un éxito!! La asistencia superó todas nuestras expectativas, llegando a completar el aforo del que se disponía, y los tres platos que se pudieron disfrutar fueron todo un acierto, creando una armonía perfecta entre estos tres maravillosos y versátiles productos. Para todos aquellos que no asistieron al evento, y sin la intención de ponerles los dientes largos, presentamos las exclusivas recetas que se prepararon en el evento:
• Bomba de atún con salsa de piquillo y champiñones
• Tosta de pan de Cea con sardinillas al aceite de carbón.
• Crema de guisantes con zamburiñas en salsa de vieira.
Para la próxima ocasión (que las habrá) no os perdáis la oportunidad de conocer mejor todas las posibilidades gastronómicas y nutritivas de estos productos, ¡os aseguramos que no os vais a arrepentir!
