Anfaco-CECOPESCA se presenta en la décima edición de la feria Madrid Fusión con un stand (el nº46) donde se ofrecerá toda la información que queráis sobre las conservas de pescado y marisco, así como diversas degustaciones de estos deliciosos productos.
Además, hoy miércoles día 25 es la presentación del show-cooking “Alta Cocina con Conservas de Pescado y Marisco”, donde prestigiosos chefs galardonados con estrella Michelín (Paco Morales, Fernando López Arellano y Pepe Solla) prepararán en directo varias recetas con las conservas como ingrediente principal. Por poner un ejemplo, Pepe Solla, del restaurante Casa Solla, propondrá platos que van desde las Empanadillas de Sardinas hasta la Sopa Cítrica de Almejas con Ostra y Manzana, pasando por Tallarines de Chipirones al Pesto o Mejillón en la Batea, entre otros.
Como veis Madrid Fusión 2012 supone oportunidad única para descubrir las enormes posibilidades gastronómicas de las conservas de pescados y mariscos, y desde aquí os animamos a comprobarlo!
