Sabemos hablar de muchas cosas, pero si en algo somos especialistas es en hablar de comida, de comida elaborada con conservas de pescado y marisco, por supuesto.
La asociación ANFACO-CECOPESCA lo ha vuelto a hacer.
Esta vez, os lo traemos en forma de dos showcookings navideños, uno que hemos celebrado hoy día 16 de diciembre y otro el próximo miércoles 21, ambos a la 13.00h, con el fin de demostrar de la amplia variedad y versatilidad de las conservas de pescado y marisco en la cocina.
Los showcookings se llevarán a cabo en el Mercado del Progreso de Vigo y será Carmen Albo, chef e influencer gastronómica en Guisándome la vida, la reina de la cocina. Elaborará diferentes recetas como por ejemplo el Ceviche de berberechos, Ventresca de bonito del norte en vinagreta al curry con queso de O Cebreiro y Tosta de erizo de mar, entre otras.
Cata la lata estará presente, por lo tanto, a través de las diferentes conservas utilizadas posicionando a las conservas como una estupenda alternativa en formato aperitivo para amenizar todo tipo de reuniones entre familiares y amigos. Además, se repartirán recetarios con los que ampliar el listado de ideas de aperitivos a base de conservas. Unas ideas que vienen estupendamente para estas fechas, por cierto.
Esta acción la hemos desarrollado desde ANFACO-CECOPESCA en colaboración con Consellería do mar, la Xunta de Galicia y el Fondo Marítimo y de Pesca.
