“Sostenibilidad y globalización: el ADN del sector marítimo gallego” ese es el tema alrededor del cual gira la V Edición de Galicia Market Place.
Una serie de encuentros entre los sectores tradicionales gallegos para compartir, entre otros, iniciativas empresariales en el sector agro-mar alimentario de Galicia.
¿Por qué os hablamos de ello? Porque como era de esperar, Cata la lata no faltó a una cita de tales características.
Ayer, 4 de marzo, se celebró en el Círculo de Empresarios de Vigo, la “Jornada del Mar” en la que participamos a través de un stand promocionando el sector conservero y ofreciendo diferentes degustaciones.
Además de todo ello, y con la colaboración con la Conselleria do Mar de la Xunta de Galicia, organizamos un showcoooking capitaneado por María José Fernández, de ´Cocinando con Majo´ en el cual se elaboraron recetas como…
- Mejillones en tempura de su escabeche y algas wakame
- Sardinillas con tzatziki
- Atún con ceviche de mango
Y por si fuera poco, el Secretario General y el vicesecretario de ANFACO-CECOPESCA compartieron sus conocimientos a través de varias mesas redondas y coloquios como:
- Pesca en Galicia: importancia social, talento histórico y formación de futuro.
- Innovación y oportunidades de negocio en la Economía Azul.
