Ya os habíamos contado con todo lujo de detalles en el post Cata la lata se une a la iniciativa “Una navidad solidaria” de la Xunta de Galicia estas navidades las estamos pasando en el Espacio Solidario del Puerto de Vigo, ¿recordáis?
A modo resumen, se trata de un espacio en el que se desarrollan diferentes actividades pensadas para toda la familia con un marcado carácter solidario y el que Cata la lata participa, junto con la colaboración de la Consellería del Mar, a través de una caseta desde la que reparte recetarios e informa de los beneficios del consumo de conservas y productos de la pesca, de sus propiedades nutricionales y de su versatilidad en la cocina.
Como ya os contamos, realizamos varios showcookings, de la mano del chef Carlos F. Colmenero, para demostrar es versatilidad de la que hablamos y lo cierto es que, tras la celebración del segundo de ellos ayer día 26 de diciembre, podemos decir que está siendo todo un exitazo.
Os dejamos las recetas que preparamos y unas cuantas fotos a modo resumen y aprovechar para recordaros que todavía estáis a tiempo de disfrutar del tercer y último showcooking de estas navidades el lunes 30 de diciembre a las 13:00h.
Recetas
- Ventresca de atún en timbal de verduras y encurtidos con vinagreta de naranja y cítricos.
- Molineta de alcachofa y mejillones en escabeche, brotes y crujientes.
- Berberecho en agua de tomate.
