Salón Gourmets es la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de calidad, líder del producto de alta gama y una de las más prestigiosas del mundo en su género.
Es por eso que desde Cata la lata, no podíamos dejar escapar una cita tan importante para llevar a cabo nuestra labor: dar a conocer la versatilidad, los valores nutricionales y posibilidades culinarias de las conservas de pescado y marisco.
Criselda Iglesias, ese es el nombre de la encargada de materializar todos esos conceptos en forma de recetas, una chef llegada desde la Taperia Lecer en Cangas do Morrazo.
- Guiso de cereales y atún.
- Brocheta de mejillón, pepino, manzana y mazorquitas.
- Sardina con cebolla confitada, mermelada de algas y salicornia.
Con estas 3 preparaciones nos deleitó en el espacio showcooking de Cata la lata. Una vez más, “descubriendo nuevas propuestas de cocina con conserva”.
Esta acción se realizó con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
