Anfaco-Cecopesca, con el apoyo de la Consellería de Economía, Emprego e Industria de la Xunta de Galicia y a través del IGAPE organiza entre el 12 y el 15 de junio una nueva misión inversa con medios de comunicación y prescriptores de los Estados Unidos a Galicia. Se trata de una misión enmarcada dentro de las ayudas del IGAPE y los fondos FEDER para la internacionalización de las empresas gallegas.
El objetivo es dar a conocer a los periodistas de revistas gastronómicas las grandes posibilidades en el mercado estadounidense de los productos de la pesca y la acuicultura gallegos. Para subrayar que estos productos son de la máxima calidad, se les guiará a través de los eslabones del sector productivo mar-alimentario de Galicia, para que conozcan el proceso desde el origen hasta la comercialización.
En la visita conocerán las instalaciones y trabajo del Centro de Tecnologías Avanzadas de Investigación para la Industria Marina y Alimentaria (CYTMA), el Museo de la Industria Conservera y la Lonja de Vigo. Posteriormente pisarán las bateas de mejillón y otras instalaciones de transformación de pescado y marisco para concluir con varios showcookings donde degustarán todos estos productos maridados con vinos de la tierra.
ACTUALIZADO
Te invitamos a visitar el perfil de Twitter de Jim Romanoff, periodista gastronómico de EatingWell Media Group, que participó en esta misión inversa, y en el que ha compartido imágenes de toda la experiencia.
