Del 4 al 7 de abril tendrá lugar en Madrid la XXX Edición del Salón de Gourmets 2016, una de las ferias de alimentación más importantes de Europa. Si quieres asistir a las actividades organizadas por ANFACO-CECOPESCA no tienes más que enviarnos un correo electrónico a creboredo@anfaco.es.
Las conservas de pescados y mariscos serán las grandes protagonistas del evento. ANFACO-CECOPESCA colaborará con el MAGRAMA en el Stand Pescadería 4.0. y con la Consellería do Mar ofreciendo degustaciones con conservas de pescados y mariscos e informando sobre las ventajas nutricionales de estos productos del mar.
De esta forma, el martes 5 de abril a las 12:00 horas tendrá lugar el showcooking «El sabor del mar en conserva» con vinos de la D.O. Valdeorras. Iván Domínguez, director gastronómico del Grupo Alborada, será el encargado de elaborar diversos platos con conservas de pescados y mariscos acompañados con algas.
A las 16:00 horas se llevará a cabo en el Stand Pescadería 4.0. la charla «Valores nutricionales de las conservas de pescados y mariscos españoles» donde se pondrán en valor las propiedades nutricionales de estas joyas del mar y cómo ayudan estos productos a llevar una vida sana y saludable.
Por otra parte, el miércoles 6 de abril, a las 13:00 horas, en el Stand Pescadería 4.0. el chef Héctor López del Restaurante España de Lugo y miembro del GRUPO NOVE, demostrará en directo la versatilidad que las conservas de pescados y mariscos realizando variadas y sanas recetas a base de estos productos.
