Desde el Club de Amigos de las Conservas de Pescado, queremos dar nuestra más sincera enhorabuena al Chef Diego Gallegos por esa Estrella Michelín con la que él y su Restaurante Sollo, han sido galardonados recientemente.
Hace justo dos meses, tuvimos la enorme suerte de contar con la presencia de Diego Gallegos en nuestro encuentro #Gastromeetconserva. Allí nos sorprendió a todos por las elaboraciones que realizó con conservas de pescado y marisco españolas. Y allí fuimos también conscientes, al ver y probar sus propuestas, de que Diego era ya toda una apuesta segura para obtener ese reconocido galardón
¡Enhorabuena, Diego! ¡A por la segunda Estrella y a seguir haciendo alta cocina con nuestras conservas!
NOTA:
Si queréis ver en vídeo las 7 fantásticas recetas, picad AQUÍ.
Si queréis leer la crónica de #Gastromeetconserva que hizo Jose Carlos Capel: «Diego Gallegos y la otra cocina con latas», picad AQUÍ
