El showcooking ‘O Sabor do Mar en Conserva’, de mano del prestigioso chef Flavio Morganti y organizado por ANFACO-CECOPESCA, ha atrapado esta misma mañana la atención de un público que no ha podido resistirse a los platos elaborados con conservas de pescado y marisco preparados por nuestro chef en la decimosexta edición de Xantar 2015 – Salón Internacional de Turismo Gastronómico.
El showcooking contó con la presencia de Rosa Quintana, Conselleira do Medior Rural e do Mar, y con Juan M. Vieites, Secretario General de ANFACO-CECOPESCA. Las deliciosas recetas («Sardinilla con cereales al aroma de cebiche», «Bombones de atún claro sobre teja de Pan de Cea», «Mejillón escabechado con mosolina de Patata de Galicia y finas hierbas» y «Chipirón en su tinta sobre cama de risotto de calabaza y almendras») se acompañaron con vinos de la D.O. Ribeiro y pusieron la guinda a una experiencia gastronómica con conservas que ha cautivado a todos. Y es que las conservas, además de salud, sabor y calidad, ofrecen una enorme variedad de posibilidades gastronómicas para los amantes de la buena cocina.
Durante los próximos días, y hasta el cierre de la feria, continuará ofreciendo diferentes degustaciones con productos del mar.
Gracias a todos los asistentes y deseamos volver a haceros disfrutar con un nuevo showcooking de conservas de pescado y marisco.
¡Os esperamos!
