Las conservas de pescados y mariscos, presentes en la Semana del Pescado

ANFACO-CECOPESCA participa en la Semana del Pescado con la jornada “Las conservas de pescados y mariscos: del mar al consumidor”

La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos -Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca presentará, mañana miércoles, 12 de diciembre a las 17.00 horas en el Salón de actos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la jornada informativa “Las conservas de pescados y mariscos: del mar al consumidor”.

Esta jornada divulgativa, que forma parte de las actividades de la Semana del Pescado 2012, que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está desarrollando durante esta semana, servirá para poder conocer de primera mano las diferentes propiedades de las conservas de pescados y mariscos que hacen que sea un producto saludable e idóneo para ser incluido en nuestra dieta.

Asimismo, la jornada estará acompañada de una proyección de un vídeo sobre la elaboración de conservas de pescados y mariscos, en la que se mostrará al consumidor los procesos de producción que la industria conservera emplea y que garantizan los más elevados estándares de calidad de un producto que se elabora en base a excelentes materias primas de la pesca y la acuicultura.

Además, se hará entrega de recetarios sobre las conservas así como una guía informativa sobre estos productos, donde se muestra su versatilidad en la restauración y gastronomía, así como sus características de alimentos saludables y nutritivos, que ofrecen al consumidor una amplia gama de presentaciones y preparaciones, que conservan todas las propiedades nutricionales y la calidad de la materia prima con todo el sabor del mar.