Hoy os traemos 3 recetas fáciles, rápidas y saladas para desayunar hechas, cómo no, ¡con conservas de pescado y marisco!
1. Tosta de hummus con sardinillas
Ingredientes
Tosta de pan
Hummus casero (garbanzo, tahini, ajo, comino, aceite, sal y limón)
Sardinillas
Pimiento verde
Tomate
Ralladura de limón
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Elaboración
Trituramos todos los ingredientes del hummus y reservamos.
Tostamos el pan.
Untamos el hummus.
Ponemos unas sardinillas encima.
Cubrimos con pimiento y tomate cortados en brunoise.
Rematamos con ralladura de limón, pimienta y aceite.
2. Tosta de tomate picado y bonito del norte
Ingredientes
Pan de cristal
Tomate
Orégano
Bonito del norte
Elaboración
Tostamos el pan
Picamos el tomate y lo mezclamos con orégano
Ponemos el bonito del norte sobre nuestra tosta y añadimos el tomate picado
3. Tosta de guacamole, anchoa y piquillo
Ingredientes
Tostadas tipo chapata
Guacamole – (mínimo 95% aguacate)
Anchoas del Cantábrico
Pimientos del piquillo
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Untamos las tostadas con guacamole
Añadimos un par de filetes de anchoas del Cantábrico
Secamos un poco los pimientos del piquillo con papel de cocina, quitamos las semillas y cortamos en tiras. Ponemos unas tiras sobre cada tostada de guacamole y anchoa.
Regamos con un aceite de oliva virgen extra.
