Ingredientes
Sardinas en conserva (8-10 mitades) · Tomate natural triturado (200g) · Azúcar (4 cdts) · Hojaldre ( 1 hoja) · Yema de huevo (1 ud.) · Cebollino fresco
Elaboración
Antes de nada, precalentamos el horno a 215 grados y colocamos papel de horno en la bandeja. Mientras tanto, añadimos al tomate el azúcar y el comino (probamos el sabor, debe ser dulce y aromático) y reservamos.
Colocar la lámina de hojaldre en la bandeja del horno y marcar un borde alrededor de los lados con un cuchillo de mantequilla y lo untamos con la yema de huevo. Agregamos la salsa de tomate en el centro, extendemos, colocamos las sardinas y rociamos unas cucharaditas de aceite de oliva de cobertura de la conserva.
Horneamos durante 10-15 minutos hasta que esté dorado y haya subido. Espolvoreamos el cebollino por encima, servimos caliente y… ¡a disfrutar!
