Ingredientes
Berberechos al natural (1 lata) · Champiñón salvaje (12 uds.) · Naranja (50g) · Cebolla (20g) · Mayonesa (50g) · Ajo (2g) · Albahaca fresca (4 hojas)
Elaboración
Para los champiñones: Los marcamos en la plancha durante 30 segundos por cada lado.
Para el ali-oli: Trituramos el ajo junto con la mayonesa y la albahaca.
Para la cebolla y naranja: Picamos ambas muy finas y las mezclamos.
Para presentar, colocamos la mezcla de cebolla dentro de los champiñones y el berberecho sobre ella. Decoramos con cebollino o similar y… ¡a disfrutar!
