Descripción del proyecto
É un peixe azul de augas salgadas. O seu corpo é alongado, de cor azul e prateada nos costados e ventre. O seu tamaño é de aproximadamente 12 cm. A súa pesca é posible en toda a costa española.
En Galicia coñécense como xoubas. Para a súa presentación en conserva, o máis común é o aceite, escabeche ou salsa de tomate como líquidos de cobertura.
Destaca por…
- Alta achega proteico
- Alto contido ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA)
- Alto contigo en vitaminas B3, B12 e D.
- Alto contido en calcio, fósforo e selenio.
- Fonte de vitamina A e E.
- Fonte de iodo e zinc.
É un peixe azul de augas salgadas. O seu corpo é alongado, de cor azul e prateada nos costados e ventre. O seu tamaño é de aproximadamente 12 cm. A súa pesca é posible en toda a costa española.
En Galicia coñécense como xoubas. Para a súa presentación en conserva, o máis común é o aceite, escabeche ou salsa de tomate como líquidos de cobertura.
Destaca por…
- Alta achega proteico
- Alto contido ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA)
- Alto contigo en vitaminas B3, B12 e D.
- Alto contido en calcio, fósforo e selenio.
- Fonte de vitamina A e E.
- Fonte de iodo e zinc.
Ingredientes
- 1 lara de sardinillas en aceite de oliva
- Aguacate
- Unhas tiras de cebola vermella
- Coandro
- 1/2 lima
- Sal fina
- Totopos
Preparación
1. Abrir a lata de sardinillas e reservalas escorridas
2. Preparar o guacamole machucando o aguacate con media lima espremida, cebola vermella, coandro e sal
3. Romper cos dedos os totopos ata obter unha ¨ terra¨
4. Empratar sobre o bambú unha cullerada de guacamole, encima a sardinilla e nun lateral a terra de totopos.
Ingredientes
- 1 lara de sardinillas en aceite de oliva
- Aguacate
- Unhas tiras de cebola vermella
- Coandro
- 1/2 lima
- Sal fina
- Totopos
Preparación
1. Abrir a lata de sardinillas e reservalas escorridas
2. Preparar o guacamole machucando o aguacate con media lima espremida, cebola vermella, coandro e sal
3. Romper cos dedos os totopos ata obter unha ¨ terra¨
4. Empratar sobre o bambú unha cullerada de guacamole, encima a sardinilla e nun lateral a terra de totopos.
Patrimonio da Humanidade desde 1985, Santiago de Compostela leva séculos atraendo a visitantes e peregrinos de todo o mundo. É a cidade máis cosmopolita de Galicia, pero o toma con naturalidade, por iso desde o primeiro momento sentes que formas parte dela.
O visitante de Santiago non debe perder a oportunidade de subir ás cubertas da Catedral. A visita aos tellados do templo era xa recomendada no Códex Calixtinus para poder apreciar a súa espléndida beleza. O que nós podemos engadir é que desde elas pódese divisar gran parte do conxunto histórico e da parte nova da cidade, así como dos arredores de Santiago, desde o Monte Pedroso ata o de Ou Gozo, converténdose nun miradoiro excepcional.
Desde arriba, Santiago pódese entender mellor, volvéndose ao mesmo tempo máis verdadeira e máis mítica. Nas cubertas poderemos ver a Cruz dúas Farrapos, baixo a que os peregrinos medievais queimaban as súas roupas vellas do camiño, nunha especie de ritual purificador. É tamén o lugar óptimo para apreciar as fases construtivas do templo e os variados estilos arquitectónicos empregados ata conseguir o fastuoso resultado final.
Patrimonio da Humanidade desde 1985, Santiago de Compostela leva séculos atraendo a visitantes e peregrinos de todo o mundo. É a cidade máis cosmopolita de Galicia, pero o toma con naturalidade, por iso desde o primeiro momento sentes que formas parte dela.
O visitante de Santiago non debe perder a oportunidade de subir ás cubertas da Catedral. A visita aos tellados do templo era xa recomendada no Códex Calixtinus para poder apreciar a súa espléndida beleza. O que nós podemos engadir é que desde elas pódese divisar gran parte do conxunto histórico e da parte nova da cidade, así como dos arredores de Santiago, desde o Monte Pedroso ata o de Ou Gozo, converténdose nun miradoiro excepcional.
Desde arriba, Santiago pódese entender mellor, volvéndose ao mesmo tempo máis verdadeira e máis mítica. Nas cubertas poderemos ver a Cruz dúas Farrapos, baixo a que os peregrinos medievais queimaban as súas roupas vellas do camiño, nunha especie de ritual purificador. É tamén o lugar óptimo para apreciar as fases construtivas do templo e os variados estilos arquitectónicos empregados ata conseguir o fastuoso resultado final.
3 cousas que ver en Santiago
1. Catedral de Santiago de Compostela: Foi construída entre 1075 e 1211 para albergar o sepulcro do Apóstolo Santiago, nunha mestura de estilos románico, barroco e gótico. A catedral é o lugar máis importante que ver en Santiago de Compostela. É coñecida internacionalmente por ser a meta de calquera peregrino que realice o Camiño de Santiago.
2. Hospital dos Reis Católicos: Na mesma Praza do Obradoiro, atópase este hospital que foi construído tras a visita dos Reis Católicos á cidade co fin de acoller aos peregrinos que necesitasen auxilio ao finalizar o Camiño.
3. Parque da Alameda: O pulmón da cidade. Un lugar cheo de zonas de descanso, varias esculturas de personaxes notables galegos e a igrexa de Santa Susana. Ademais, destaca polos miradoiros do Paseo da Ferradura que ofrecen vistas á cidade.
3 cousas que ver en Santiago
1. Catedral de Santiago de Compostela: Foi construída entre 1075 e 1211 para albergar o sepulcro do Apóstolo Santiago, nunha mestura de estilos románico, barroco e gótico. A catedral é o lugar máis importante que ver en Santiago de Compostela. É coñecida internacionalmente por ser a meta de calquera peregrino que realice o Camiño de Santiago.
2. Hospital dos Reis Católicos: Na mesma Praza do Obradoiro, atópase este hospital que foi construído tras a visita dos Reis Católicos á cidade co fin de acoller aos peregrinos que necesitasen auxilio ao finalizar o Camiño.
3. Parque da Alameda: O pulmón da cidade. Un lugar cheo de zonas de descanso, varias esculturas de personaxes notables galegos e a igrexa de Santa Susana. Ademais, destaca polos miradoiros do Paseo da Ferradura que ofrecen vistas á cidade.
