Descripción del proyecto
Molusco cefalópodo de corpo alongado e menor que a lura común. Na súa cabeza ten dous tentáculos e oito brazos. Os máis valorados son os de menos de 10 cm e capturados artesanalmente con anzois.
A súa bolsa con tinta sérvelle para protexerse e tamén ten un gran valor culinario. Así é que o seu nome deriva da palabra latina calamarius (tinteiro).
A pesca da lura é moi común en Galicia, xeralmente nos meses de verán.
Destaca por…
- Alto contido en proteínas
- Alto contido en ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA)
- Vitaminas B2 e B12.
- Alto contido en minerais como fósforo.
- Fonte de vitamina B3 e zinc.
Molusco cefalópodo de corpo alongado e menor que a lura común. Na súa cabeza ten dous tentáculos e oito brazos. Os máis valorados son os de menos de 10 cm e capturados artesanalmente con anzois.
A súa bolsa con tinta sérvelle para protexerse e tamén ten un gran valor culinario. Así é que o seu nome deriva da palabra latina calamarius (tinteiro).
A pesca da lura é moi común en Galicia, xeralmente nos meses de verán.
Destaca por…
- Alto contido en proteínas
- Alto contido en ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA)
- Vitaminas B2 e B12.
- Alto contido en minerais como fósforo.
- Fonte de vitamina B3 e zinc.
Ingredientes
- 1 lata de luriñas en tinta
- 1 cullerada de maionesa hellmans
- Cúrcuma
- Sweet chili
- Brotes
Preparación
1. Abrir a lata de luriñas en tinta e colocar sobre o bambú
2. Mesturar a maionesa cun chisco de cúrcuma e 1 cullerada de café de sweet chili
3. Engadir uns brotes por encima para decorar
Ingredientes
- 1 lata de luriñas en tinta
- 1 cullerada de maionesa hellmans
- Cúrcuma
- Sweet chili
- Brotes
Preparación
1. Abrir a lata de luriñas en tinta e colocar sobre o bambú
2. Mesturar a maionesa cun chisco de cúrcuma e 1 cullerada de café de sweet chili
3. Engadir uns brotes por encima para decorar
Valga é un pequeno municipio, situado na provincia de Pontevedra, na comunidade autónoma de Galicia. Situado na comarca do Ulla-Umia, está composto por cinco parroquias e ten unha poboación estimada de 6141 habitantes.
Posúe unha paisaxe de contrastes morfolóxicos, cunha extensa chaira na metade occidental enmarcada por vertentes e elevacións montañosas, entre as que sobresaen os montes de Vos Salgueiros, A Lagoa e Fontebecha.
Entre as principais festividades do municipio destacan as súas festas patronais, en honra a San Miguel, así como as festas da Anguía e do Augardente, cuxo obxectivo principal é dar a coñecer e degustar estes produtos típicos da zona.
3 cousas que ver en San Miguel de Valga
1. Iglesia de San Miguel: Edificación de estilo neoclásico, construída en 1750. Posúe planta rectangular, nave única, ábsida e capela lateral.
2. Iglesia de Xanza: Templo de orixe románico que foi mandado construír polo arcebispo Xelmírez, polo século XI. Sufriu moitas transformacións polo que a súa configuración románica perdeuse en gran medida.
3. Fervenza de Raxoi. Río Valga: Un roteiro con muíños, pasarelas e unha contorna máxica. O vigor do río Valga cóase entre as rocas e os troncos recubertos de musgo que ocupan o seu leito.
Valga é un pequeno municipio, situado na provincia de Pontevedra, na comunidade autónoma de Galicia. Situado na comarca do Ulla-Umia, está composto por cinco parroquias e ten unha poboación estimada de 6141 habitantes.
Posúe unha paisaxe de contrastes morfolóxicos, cunha extensa chaira na metade occidental enmarcada por vertentes e elevacións montañosas, entre as que sobresaen os montes de Vos Salgueiros, A Lagoa e Fontebecha.
Entre as principais festividades do municipio destacan as súas festas patronais, en honra a San Miguel, así como as festas da Anguía e do Augardente, cuxo obxectivo principal é dar a coñecer e degustar estes produtos típicos da zona.
3 cousas que ver en San Miguel de Valga
1. Iglesia de San Miguel: Edificación de estilo neoclásico, construída en 1750. Posúe planta rectangular, nave única, ábsida e capela lateral.
2. Iglesia de Xanza: Templo de orixe románico que foi mandado construír polo arcebispo Xelmírez, polo século XI. Sufriu moitas transformacións polo que a súa configuración románica perdeuse en gran medida.
3. Fervenza de Raxoi. Río Valga: Un roteiro con muíños, pasarelas e unha contorna máxica. O vigor do río Valga cóase entre as rocas e os troncos recubertos de musgo que ocupan o seu leito.
Se estás a percorrer o Camiño de Santiago ou estás a planificar facelo proximamente, debes saber que a distancia que separa Caldas de Reis de Santiago de Compostela é de 43 quilómetros.
Para moitos, Padrón é sinónimo dos pementos. Se non estás familiarizado co tema, direiche que son pementos verdes, pequenos e que como reza o devandito «Os pementos de Padrón, uns pican e outros non«.
3 cousas que ver en Padrón
1. Iglesia de Santiago: A importancia de Padrón no camiño Xacobeo é vital. A lenda di que o primeiro lugar ao que chegaron en barca os restos do Apóstolo Santiago tras abandonar Palestina foi Padrón.
2. Casa Museo de Rosalía de Castro: En 1837 naceu aquí una das escritoras máis importantes que deu a literatura galega, a poetisa e a novelista Rosalía de Castro, impulsora do Rexurdimento Galego.
3. Puente de Santiago: Esta ponte de pedra une o casco antigo coa zona da Trabanca. A ponte actual dátase en 1852 e é a reconstrución doutro medieval que foi destruído pola crecida do río en 1846.
Se estás a percorrer o Camiño de Santiago ou estás a planificar facelo proximamente, debes saber que a distancia que separa Caldas de Reis de Santiago de Compostela é de 43 quilómetros.
Para moitos, Padrón é sinónimo dos pementos. Se non estás familiarizado co tema, direiche que son pementos verdes, pequenos e que como reza o devandito «Os pementos de Padrón, uns pican e outros non«.
3 cousas que ver en Padrón
1. Iglesia de Santiago: A importancia de Padrón no camiño Xacobeo é vital. A lenda di que o primeiro lugar ao que chegaron en barca os restos do Apóstolo Santiago tras abandonar Palestina foi Padrón.
2. Casa Museo de Rosalía de Castro: En 1837 naceu aquí una das escritoras máis importantes que deu a literatura galega, a poetisa e a novelista Rosalía de Castro, impulsora do Rexurdimento Galego.
3. Puente de Santiago: Esta ponte de pedra une o casco antigo coa zona da Trabanca. A ponte actual dátase en 1852 e é a reconstrución doutro medieval que foi destruído pola crecida do río en 1846.
