Resumen de «La MatricuLata»
¡Hasta aquí la aventura de “La MatricuLata”! El lunes pasado (23 de septiembre) finalizó “La MatricuLata”, una acción de promoción en la que nuestra foodtruck visitó los diferentes campus universitarios Más información
Zamburiña, escabeche cítrico y curri verde
Las zamburiñas en salsa de vieira son una exquisitez, por ello os traemos un plato a la altura de este manjar. La combinación del escabeche cítrico, las esferas de vinagre Más información
Tostas creativas con conservas del mar: Ideas para un picoteo delicioso
La tosta, esa base crujiente de pan que se presta para una infinidad de sabores y texturas, es el lienzo perfecto para la improvisación culinaria. Cuando se combinan con la Más información
¿Cómo se hace la focaccia?
Receta focaccia de sardina con sobrasada y salsa de miel y mostaza La focaccia es una delicia italiana que se ha ganado un lugar en mesas alrededor del Más información
Día internacional de la croqueta
Receta de croquetas rellenas de chipirones en su tinta con alioli rosa Las croquetas son uno de los platos más emblemáticos y versátiles de la gastronomía española. Estas Más información
Ensalada de atún, rúcula y palmitos
Ingredientes Atún en aceite de oliva (1 lata) · Tomates cherry · Huevas de salmón · Rúcula · Palmitos · Aceite de oliva virgen extra · Vinagre · Sal Elaboración Disponemos en una ensaladera, los tomates Más información
Diferencias entre el bacalao y el abadejo
Los dos grandes aspectos que diferencian al bacalao y al abadejo son el tamaño, y el aspecto, ya que una vez cocinados, solo un experto podría diferenciarlos. El abadejo Más información
Cata la lata viaja a Bruselas: Seafood Expo Global 2019
Desde el 7 al 9 de mayo en Bruselas, ANFACO-CECOPESCA, o lo que es lo mismo Cata la lata, participará en una nueva edición de la Feria "Seafood Expo Más información
7 tips para reconocer conservas en mal estado
Las latas de conserva han pasado de ser un mero recurso culinario con el que salir de un apuro, a una de las tendencias gastronómicas más chic del momento. Pero, Más información
Mariscadoras gallegas a pie: el arte de la tradición
Las mariscadoras gallegas llevan siglos rastreando las playas en busca de almejas y berberechos. Gracias a ellas sobrevive el marisqueo a pie, un antiquísimo arte de pesca amenazado hoy Más información
