Empanadillas de aguja y jamón ibérico
Sencillas, sabrosas y para repetir Hay combinaciones que, aunque no sepas el porqué, funcionan. Las empanadillas de aguja y jamón ibérico que hoy traemos en Catalalata son de esas fusiones Más información
Ensalada de ventresca de atún con tomates y vinagreta de piparras
Receta fácil para primavera Cuando buscas una receta rápida, nutritiva y que sorprenda por su sabor, esta ensalada de ventresca de atún es una elección perfecta. Es ideal para los Más información
ANFACO-CECOPESCA impulsa la Cocina Atlántica y las conservas en la 38ª edición del Salón Gourmets
Del 8 al 11 de abril, Madrid fue el epicentro de la innovación y las tendencias gastronómicas con la celebración del 38º Salón Gourmets, la feria internacional de alimentos y Más información
Recetas para días soleados y días lluviosos
Porque el tiempo cambia, pero las ganas de comer bien siguen ahí. En Catalalata creemos que cada día tiene su receta. Hay días en los que el sol lo inunda Más información
Nuestra experiencia en el Fórum Gastronómico de Galicia 2025
Del 17 al 19 de marzo, Santiago de Compostela se convirtió en el epicentro de la cocina gallega con la celebración del Fórum Gastronómico de Galicia, un evento que reúne Más información
Ensalada Waldorf con un toque del mar
Si eres de los que disfrutan reinventando recetas clásicas, esta versión de la ensalada Waldorf te va a encantar. Nacida en Nueva York con una mezcla sencilla de manzana, apio Más información
Pizza de bonito del norte y anchoas
Si hay algo que nunca falla es una buena pizza casera. Y si le sumamos el toque inconfundible del bonito del norte y la intensidad de las anchoas, el resultado Más información
Crema de calabacín con atún y pimientos al vermut
Las cremas de verduras son las recetas perfectas para cenas y comidas de invierno El invierno es la temporada perfecta para platos que reconfortan y llenan de energía. Cuando el Más información
Madrid Fusión 2025
Del 27 al 29 de enero, estuvimos presentes en Madrid Fusión 2025 en el stand 0B08, dentro del espacio institucional de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia Más información
Tosta de Caviar de Erizo
El caviar de erizo es uno de los productos más exclusivos del mar, con un sabor intenso y una textura delicada que transforma cualquier plato en una experiencia gourmet. Originario Más información
