Ensalada de caballa, Mejillón que so fresco y canónigos, Empanada abierta de zamburiñas, Saam de berberechos, Ensalada rusa montada, Chipirones en su tinta con mayones de sweet chili y cúrcuma y Sardinillas con guacamole y tierra de totopos.
Como siempre decimos, estos podrían ser los nombres de recetas de un restaurante con Estrella Michelin, pero en realidad, son las elaboraciones que pudieron degustar los peregrinos que nos acompañaron en nuestra última aventura de este 2022, La Compostelata.
Cerca de 6.000 personas se acercaron a probar nuestras preparaciones a lo largo de las 13 etapas, aunque solo 448 acumularon los sellos necesarios para optar al gran premio final.
Premio que será sorteado el 17 de octubre, como bien apuntan en las bases legales del microsite de la campaña en el cual podréis acceder a toda la información que compartimos durante cada una de las etapas a través de los códigos QR que se encontraban en la credencial del catador o Compostelata.
En cada una de ellas encontraron información sobre el producto base de cada asignado a la ciudad/etapa, las recetas pertinentes para ellos e información histórica sobre cada ciudad y sus puntos de interés turístico.
Esta acción se engloba dentro del marco del programa O Teu Xacobeo impulsado por la Xunta de Galicia.
